Reserveren

Diner bij Brasserie Laurius.

Bekijk de dinerkaart van Brasserie Laurius en geniet van smaakvolle gerechten, fijne combinaties en ontspannen tafelen in de groene omgeving van Domein Laurabos.
DINERKAART

Sfeervol dineren bij Brasserie Laurius.

Sluit de dag af met een smaakvol diner bij Brasserie Laurius. In een ontspannen sfeer geniet je van toegankelijke gerechten, fijne smaken en een gezellige avond aan tafel.
  • Smaakvolle gerechten in een ontspannen setting
  • Ideaal voor een diner met familie, vrienden of gezelschap
  • Gezellig tafelen in de brasserie of op het terras

Dinerkaart.

Vanaf zeven personen serveren wij enkel de gerechten gemarkeerd met een sterretje (*) en het verrassingsmenu.

Onderstaande dinerkaart is geldig vanaf dinsdag 3 november 2026.

Starters

Pata Negra *

13,50
Iberico Cebo | 24 maanden gerijpt | 50 gram

Brood *

8,00
Brioche | Zuurdesem | Boters

Cecina de Vaca *

9,50
Gerookt en gezouten | 50 gram

Voorgerechten

Carpaccio *

18,00
Truffel | Parmezaan | Kappers

Hert

18,00
Carpaccio | Knolselderij | Biet

Buikspek

18,00
Ananas | Soja | Pinda

Zeeduivel

18,00
Mierikswortel | Venkel | Sinaasappel

Krab

19,00
Avocado | Grapefruit | Bieslook

Portobello

17,00
Bataat | Witte Ui | Edamame

Wildbouillon

10,00
Ravioli | Truffel | Cepes

Coquille

20,00
Pompoen | Paksoi | Garam Masala

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten worden geserveerd met twee sides naar keuze.

Zeebaars

32,00
Amandel | Mousseline

Roodbaars

32,00
Peterselie | Citroenboter

Ossenhaas

38,00
Madeira of Roquefort | Aardappelkaantjes

Hert

34,00
Filet | Stoof | Kruidkoek

Eend

32,00
Filet & Bout | Noten | Hoisin

Tortelloni

26,00
Spinazie | Ricotta | Cantharel

Wagyu Burger

25,00
Cheddar | Burgersaus

Kip Burger

25,00
Cheddar | Tomatensalsa

Avocado Burger

25,00
Mozzarella | Srirachamayonaise

Sides

Frites

4,50
Mayonaise

Aardappelwafels

5,50
Truffel | Parmezaan

Groenten

5,00
Seizoen

Salade

4,50
Gemengd

Kroketjes

4,00
Aardappel

Rode Kool

4,50
Klassiek

Nagerechten

Peer

11,00
Witte chocolade | Speculaas | Tonkabonen

Brownie

11,00
Banaan | Pinda | Karamel

Dame Blanche

10,00
Vanille | Pure Chocolade | Room

Kaas Guillaume

15,00
Brood | Garnituren

Ontdek Brasserie Laurius

Ongedwongen genieten

Lunch en borrel

Sandwiches, salades en meer

Diner

Verse en smaakvolle gerechten

Arrangementen

Combineer dineren en overnachten

Reserveren

Jouw culinaire uitje

Wandelen en fietsen

Geniet van de omliggende natuur

Laurius Proeverij

Prikkel jouw zintuigen

Wildavond

Recht uit het seizoen

Kerst

Beleef een sfeervolle avond

Feesten & Partijen

Privéfeesten, bruiloften en meer

Overnachten bij Hotel Laurabos

Een ontspannen verblijf

Kamertypes

Vind jouw perfecte kamer

Arrangementen

Combineer overnachten en dineren

Kamer boeken

Reserveer eenvoudig jouw verblijf

Restaurant

Lunch, borrel en diner

Golfbaan

Voor golfers en niet-golfers

Golfbaan Crossmoor

Golfen in het Hart van Limburg

Greenfee

Jouw golfdag start hier

Arrangementen

Dé volledige golfervaring

Starten met golf

Golfstart, Probeer Golfdag en meer

Golfclinic

Maak kennis met de golfsport

Lessen van de Pro

Verbeter jouw golfvaardigheden

Welcome to the Club

Maak kennis met onze vereniging

Lidmaatschappen

Ontdek de diverse lidmaatschappen

Championship Course

Ontdek de 18 holes baan

Par-3 Course

Ontdek de 09 holes baan

Tennis

Speel op één van de gravelbanen

Partners

PBGC, GolfTON en meer

Reserveren
info@domeinlaurabos.com